Kurkuma Faydaları

Kurkuma, əsrlər boyu istifadə olunan və yeməklərə ləzzət əlavə etməklə insan sağlamlığına bir çox müsbət təsir göstərən bir şəfalı ədviyyatdır. Türkiyədə zerdeçal olaraq bilinən ayrıca Hindistan zəfəranı olaraq da bilinən kurkuma, qida dəyərləri baxımından olduqca zəngindir. Tərkibində kalium, manqan mineralları, dəmir, C vitamini və B6 vitamini var. Qədim dövrlərdən bəri şəfa mənbəyi kimi görünən Kurkuma, bu gün bir çox yerdə istifadə olunur. Qida, qida sənayesindəki kosmetik məhsullar və sağlamlıq üçün faydaları olduğu kimi bir çox sahədə istifadə olunur. Kurkuma, ürək yanması, mədə ağrısı, qəbizlik, xolesterol, Crohn xəstəliyi və bağırsaq sindromu kimi bir çox xəstəlik üçün də yaxşıdır. kurkuma insan sağlamlığı üçün bir çox faydası var. Bu faydalar elmi tədqiqatlarla sübut edilmişdir.

Kurkuma Hansı xəstəliklər yaxşıdır?

Kurkuma bir çox xəstəlik üçün bir profilaktik təsiri olduğu və immunitet sistemini əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirdiyi elmi şəkildə sübut edilmişdir. Qidalanma dəyəri olduqca yüksəkdir, vücudu xəstəliklərdən qoruyan bir qidadır. Ürək xəstəliklərindən dəri baxımına qədər bir çox faydası olan kurkuma mövcud xəstəliklərin sağalmasına da kömək edir. Bir çox sağlamlıq probleminə səbəb olan iltihaba (iltihaba) qarşı təsirli və antioksidan xüsusiyyətləri ilə xərçəng də daxil olmaqla bir çox xəstəliklərin qarşısını alır, ürək xəstəlikləri riskini azaldır. Demans, Alzheimer və depressiya kimi xəstəliklərdən qorunma təmin edir. Kurkuma yanıqların və yaraların sağalma prosesini sürətləndirir. Xroniki yorğunluğu da azaldır. Bu gün əlavə olaraq istifadə olunur, çünki qıvrımda iltihabın meydana gəlməsini maneə törədir. Öd kisəsi problemlərinə, mədə, dəri, artrit, qaraciyər və bir çox digər sağlamlıq problemlərinə yaxşı təsir göstərdiyinə görə Kurkuma dəstəkləyici bir dərman bitkisi olaraq yüksək tövsiyə olunur.

Kurkuma xərçəngdən qoruyurmu?

Elmi araşdırmalar nəticəsində qıvrılmanın bir çox xərçəng növünü yaxşılaşdıra biləcəyi sübut edilmişdir.

• Kurkuma, ağız xərçəngində bədxassəli hüceyrələrin böyüməsini dayandırır, lakin normal hüceyrələrə təsir etmir.
• Kurkuma, döş kök hüceyrəsinin özünü yeniləməsinin qarşısını alaraq döş xərçənginin qarşısını ala bilər.
• Kolon xərçəngi xəstələrində kurkuma alması xərçəngin azalmasına kömək edir. Xərçəngə səbəb olan ileal və rektal adenomaların ölçüsünü və sayını azaldığı da müşahidə edilmişdir.
• Kurkuma lösemi əleyhinə təsirli olur, lakin normal hüceyrələrə zərər vermir.
• Kurkuma antioksidan antiinflamatuar xüsusiyyətləri ağciyər hüceyrələrində oksigen radikallarını təmizləməyə xidmət edir. Ağciyər xərçənginin böyüməsini maneə törətdiyi də məlumdur.
• Kurkuma, prostat şiş hüceyrələrində hüceyrə ölümünü təşviq edir və eyni zamanda xərçəng hüceyrəsinin böyüməsini maneə törədir.

Kurkuma, pankreas xərçəngi modellərində şiş böyüməsini və metastazını maneə törətdiyi müşahidə edildi. Kurkuma, yüksək aqressiv bir beyin xərçəngi olan glioplastomanı müalicə etdiyi bilinir.

Kurkuma harada istifadə olunur?

Kurkuma digər ədviyyatlar kimi fərqli qidalarla istehlak edilə bilər. Burada istifadə edə biləcəyiniz bəzi yemək növləri və yeməklər:

• Səhər bəzi yumurta və omlet səpə bilərsiniz.
• Karnabahar kartof kimi kök tərəvəzlərdən istifadə edilə bilər.
• Onu süd və bala qoyaraq istehlak etmək olar.
• Düyü düyü və mərci şorbasının rənglənməsi üçün istifadə edilə bilər.
• Salatalarda sous hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Kurkuma çayı arıqlamaq istəyən insanlar üçün hazırlana bilər. Qəlyanaltılarda qatıqla birləşərək yeyilə bilər.